A quoi sert l’eau alcaline ?

Par Rehan Iqbal

Le débat sur l’eau alcaline fait rage. Il y a ceux qui revendiquent des bienfaits incroyables pour la santé, et certains suggèrent même que l’eau alcaline est bonne pour guérir le cancer ou inverser les effets du vieillissement. La vérité est que nous ne savons pas grand-chose à quoi sert l’eau alcaline. Même les professionnels de la santé sont divisés dans leur opinion.

Fille tenant un verre d'eau

La recherche médicale sur les avantages de l’eau alcaline est rare. Il y a certainement un besoin de plus de recherche sur les effets sur la santé de la consommation d’eau alcaline. Cela n’a pas arrêté mon désir de trouver des réponses. Frustré par toutes les spéculations sur les plateformes de médias sociaux, j’ai recherché sans relâche de véritables recherches scientifiques susceptibles de confirmer ou d’infirmer des opinions sur le sujet.

Si vous voulez savoir à quoi sert l’eau alcaline, j’ai découvert quelques faits intéressants qui devraient fournir une réponse définitive. Dans tous les cas, répondez à la plupart des questions sur les avantages possibles de boire de l’eau alcaline.

Qu’est-ce qui différencie l’eau alcaline de l’eau du robinet ?

Le Agence de Protection de l’Environnement (EPA) Les normes de PH pour l’eau sont de 6,5 à 9. PH signifie potentiel pour l’hydrogène et indique si l’eau est acide ou alcaline. Un PH neutre est d’environ 7. Lorsque le potentiel d’hydrogène augmente (PH élevé), l’eau devient plus alcaline. A l’inverse, un PH bas est acide.

Les spéculations initiales sur les avantages de boire de l’eau alcaline étaient basées sur l’effet accru d’hydrogène sur le corps et les propriétés antioxydantes d’un potentiel de réduction d’oxygène négatif élevé (ORP). ORP négatif est assez significatif. L’augmentation de l’hydrogène dans l’eau réduira l’oxygène pour maintenir l’équilibre chimique naturel.

La réduction de l’oxygène devrait, en théorie, réduire les risques d’oxydation. Les antioxydants sont connus pour ralentir le processus de vieillissement et réduire le risque de cancer. Cela a conduit à la croyance répandue que l’eau alcaline peut être utilisée pour guérir le cancer et prévenir le vieillissement. Bien que cela puisse être un peu trop optimiste. Bien que les antioxydants aident certainement à prévenir le cancer, ils ne sont pas considérés comme un remède.

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Il y a encore un fait qui doit être clarifié. L’eau alcaline n’a pas nécessairement un -ORP élevé. L’eau alcaline minérale naturelle contient des niveaux plus élevés de minéraux alcalins qui augmentent le PH. Cela ne signifie pas que ces minéraux augmentent -ORP. La meilleure façon d’assurer un ORP élevé est de produire artificiellement de l’eau alcaline en utilisant l’électrolyse (eau alcaline électrolysée) qui ionise l’eau pour éliminer les minéraux acides. Grâce à ce procédé, il est également possible d’augmenter le potentiel négatif de réduction d’oxygène.

Étant donné que -ORP est considéré comme l’un des meilleurs avantages pour la santé de boire de l’eau alcaline, il est important d’en tenir compte et pas seulement du PH de l’eau.

Les faits sur l’eau alcaline

Alors, à quoi sert exactement l’eau alcaline ? Dans mes efforts pour trouver des données scientifiques étayées pour prouver (ou réfuter) les allégations de santé sur l’eau alcaline, j’ai trouvé 3 articles importants publiés dans des revues médicales reconnues.

Bien que toutes ces études médicales aient indiqué que des recherches supplémentaires étaient nécessaires, elles ont conclu à des faits intéressants et incontestables sur les avantages de l’eau alcaline.

Réduit la viscosité du sang

Dans une étude publiée dans le Journal of the International Society of Sports Medicine, les effets de l’eau alcaline électrolysée à pH élevé ont été observés dans le sang d’adultes en bonne santé. Un groupe d’athlètes a été testé. Ils avaient tous à peu près le même âge – environ 31 ans (+/- 6 ans). .

Les athlètes devaient faire de l’exercice pour induire une légère déshydratation, puis consommer de l’eau, environ 2 % de leur poids corporel. Un groupe de l’étude buvait régulièrement de l’eau du robinet purifiée et l’autre de l’eau alcaline avec un PH élevé.

L’étude a conclu que les athlètes qui buvaient de l’eau alcaline avaient des viscosités sanguines plus faibles. Cela signifie que leur sang était plus mince.

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En abaissant la viscosité du sang, nous réduisons le risque d’hypertension artérielle, d’accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque.

Amélioration de la fonction gastro-intestinale, réduction du cholestérol et amélioration du sommeil

L’étude probablement la plus complète sur les bienfaits de l’eau alcaline pour la santé a été publiée dans le Bibliothèque nationale de médecine. Cette étude a été menée au Japon, où les médecins ont déjà conclu que l’eau électrolysée est un traitement efficace pour les personnes souffrant de troubles de l’estomac avec des symptômes tels que reflux acide, diarrhée, nausées et densité anormale des selles. Cette étude visait à observer les effets des personnes qui ne souffrent d’aucune de ces conditions. Il s’agirait de personnes ayant une fonction normale de l’estomac.

Deux groupes (15 à 74 ans) ont été invités à boire de l’eau du robinet purifiée par rapport à de l’eau alcaline à pH élevé électrolysée. Les sujets devaient boire 500 ml ou plus de l’eau qui leur était offerte pendant 4 semaines. Leur sang et leur urine ont été testés pendant cette période et on leur a demandé de participer à un questionnaire pour déterminer les effets de leur consommation d’eau. Des tests ont également été effectués pour déterminer les changements dans la condition physique. Des tests avant et après ont été effectués puis comparés entre les deux groupes.

Les améliorations de la condition physique variaient, bien que le groupe qui buvait de l’eau alcaline ait généralement montré des niveaux de condition physique améliorés. Le cholestérol a été abaissé et les selles étaient plus molles dans le groupe qui buvait de l’eau alcaline. Une observation intéressante était que le groupe qui buvait de l’eau alcaline a signalé une amélioration du sommeil.

Réduit la pepsine et améliore le tampon acide

Le Bibliothèque nationale de médecine a publié un autre article explorant les avantages potentiels de l’eau au PH 8,8 (alcaline) pour le traitement de la maladie de reflux acide.

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La pepsine est une enzyme digestive responsable du reflux acide. L’activation de la pepsine nécessite de l’acide. La théorie est que boire de l’eau alcaline réduira l’acide dans le corps, inhibant l’activation de la pepsine.

Le test a conclu que boire de l’eau au pH de 8,8 réduisait l’activation de la pepsine et améliorait le potentiel de tampon acide. Il a constaté que l’eau alcaline est un traitement efficace pour la maladie de reflux acide.

Conclusion

Il existe de nombreux avantages pour la santé associés à la consommation d’eau alcaline. Certains d’entre eux ne sont que spéculatifs et n’ont pas encore été scientifiquement vérifiés. D’autres ont été prouvés par des tests médicaux concluants.

Avantages médicalement prouvés de boire de l’eau alcaline :

  • Un traitement efficace pour les troubles gastro-intestinaux tels que le reflux acide, la diarrhée, les ballonnements d’estomac et les nausées.

  • Ramollit les selles.

  • Améliore le sommeil.

  • Réduit la viscosité du sang, réduisant ainsi le risque d’hypertension artérielle, d’accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque.

  • Abaisse le cholestérol.

  • Améliore l’équilibre du PH du corps.

  • Amélioration de la condition physique et du bien-être.

De nombreux médecins ont également déduit que l’eau alcaline peut être bénéfique, principalement en raison des effets positifs que l’eau ORP négative a sur le corps. Bien que ces théories n’aient pas encore été testées médicalement, les avantages pour la santé des antioxydants dus à -ORP sont bien documentés.

Avantages potentiels de l’eau alcaline encore à tester :

  • Anti-âge

  • Réduction du risque de cancer

Il est intéressant de noter que tous les tests médicaux utilisaient de l’eau alcaline électrolysée au lieu de l’eau minérale alcaline en bouteille. L’eau alcaline électrolysée est la même que celle produite par un ioniseur d’eau que vous pouvez acheter dans un magasin. Avec les avantages ORP négatifs améliorés de l’eau alcaline électrolysée, cela suggérerait que la fabrication de votre propre alcaline est plus saine (et moins chère) que l’achat d’eau minérale alcaline en bouteille.